На DVD записаны видео и аудио файлы (запакованные в VOB файлы).Чтобы получить исходный материал в нетронутом виде, вам надо разделить видео и аудио и затем отредактировать их с помощью программ, которые умеют это делать.
Демультиплексирование (Demux) -
это разборка DVD на составляющие его видео и аудио файлы,для дальнейшего их редактирования в других программах.
Принципиально все программы делятся на две основные группы (исходя из их возможностей):
1. Умеющие работать только с отдельным VOB файлом и не понимающие структуры DVD.
2. Понимающие структуру DVD и работающие с ней используя присутствующий на любом DVD диске навигационные IFO файлы.
Перечень основных программ позволяющих произвести демультиплексирование VOB файлов:
VobRator
VobEdit
Smartripper
MpegUtils
Vstrip
DVD2AVI
TMPG Encoder